一串一串油膩膩。

當你走在街頭，聞到菲律賓特有的油炸味或是看到飄出陣陣白煙 (或是黑煙) 時，就知道前面一定有小吃的攤位了。菲律賓的街頭小吃不外乎炸物和烤肉，炸物主要是丸子、花枝、甜不辣、潤餅香蕉捲等食物，而拿來當作烤肉的不只是動物的肉塊而已，臟器、腸子也是烤網上常見的食材。小吃攤通常會放著幾個塑膠桶，這一桶裡面是醋、辣椒和蒜頭混合而成的調味料，另一桶可能是Gulaman (混合糖水和海藻萃取物的黑色飲料)、橘色的柳橙汁、綠色的椰子汁、粉紅的草莓汁等鮮豔的飲品。在菲律賓，邊走邊吃不是常見的飲食習慣，菲律賓人反而習慣站在攤位前食用點心。他們拿竹籤從炸鍋中串起自己想吃的食物，淋上幾匙酸嗆的調味料，再來上一杯用塑膠杯裝著的飲料，最後付帳。這種平價消費無疑餵飽許多生活水準不是太高的一般人民，但因為消費人數眾多，再加上包材取得容易，在攤位附近總是能發現竹籤、塑膠杯、塑膠袋、衛生紙等廢棄物的蹤影。每到晚上，清潔人員都會出動清理滿街的垃圾，然而到了隔天，路上又是一樣的景象，長久下來不但破壞市容，更對環境造成嚴重的影響。